Storia antica e modernità  convivono mirabilmente nel ristorante "Svevia", col suo accattivante nuovo look minimal-chic e la sua offerta enogastronomica a chilometro zero, basata sui prodotti del territorio e del mare di Termoli.

Il locale è nel Borgo Vecchio, a pochi passi dalla Cattedrale, all'interno di una dimora signorile del 1700.